Comiditas

Huevos rellenos

...esos que no he cocinado yo, sino Truski... 

Y es que esta semana han hecho un taller de cocina en el cole donde les han enseñado a prepararlos, así que cuando volvió a casa nos anunció muy seriamente que ella se encargaría de la cena el martes... y así fue...¡un éxito!, en vista de lo cual, me hizo otro anuncio... ¡Esta receta hay que ponerla en tu blog!... así que, aquí está.

Ingredientes:

• 5 Huevos cocidos
• 1 lata de atún en aceite
• 2 ó 3 cucharadas de tomate frito (este era casero)
• 3 ó 4 cucharadas de mahonesa (esta era de bote)
• mahonesa para adornar
• aceitunas sin hueso para adornar

Preparación:

Poned los huevos en un cazo con agua fría y dejadlos cocer durante 12 minutos, contados desde que el agua empiece a cocer (añadir sal en ese momento para facilitar la tarea de quitar la cáscara)

Peladlos y cortadlos a la mitad, longitudinalmente.

Sacad la yema y reservad 3 de las mitades.

Poned el resto en un cuenco, junto con el atún, las cucharadas de tomate y la mahonesa.

Rellenad el hueco de la yema con esta mezcla.

Colocadlos boca abajo en una fuente y adornad con mahonesa, media aceituna y la yema picada.