Regalos

...de otoño...
La semana pasada me regalaron un paquete muy dulce, típico del otoño,...carne de membrillo!!!

Y este es el membrillo casero con packaging especial de regalo,...todo por obra y arte de la Seño...¡Gracias!

Aprendiendo

Aprovechando los re-cursos de la red

Desde varios puntos me han llegado noticias sobre recursos de formación gratuitos en la red,... la verdad es que hoy en día es posible aprender cualquier cosa que a uno se le ocurra gracias a esta ventana al mundo que es internet, pero además hay personas generosas que lo organizan facilitando aún más la formación... 

Miriadax. Una plataforma online que potencia el conocimiento libre y gratuito, con formación impartida por Universidades de habla hispana y portuguesa.

Coursera. El pasado junio publiqué una entrada sobre esta organización... pero en el "mini compendio" de hoy, he creído que  debía incluirla también. Su filosofía, sus integrantes y su oferta son tan amplias que la hacen muy interesante y recomendable. La particularidad de esta plataforma es que la mayoría de sus cursos están en inglés, aunque también existe oferta en otros idiomas.

El blog para aprender inglés. Desde este blog es posible estudiar este idioma organizadamente. Empezando por realizar una prueba de nivel para despues iniciar uno de los cursos que tienen organizados por niveles, y que aprovecha los recursos de la red. Además facilita el contacto vía skype para practicar el speaking (con o sin coste)

Pasión por

Las rayas!

No sé exactamente cuando empezó, pero desde hace ya bastante tiempo, cuando veo alguna camiseta, jersey, vestido, lo que sea con rayas, me quedo prendada de ello...

Vestido y cazadora de cuero. Visto en el Pinterest de Jo

Con beige,vaquero...y zuecos. Visto en Blusing ambition

Otra vez un vestido, ahora más largo...y con ese abrigo! Visto en They all hate us

Rayas y pitillos. Visto en Refinery 29

Un paseo semanal

Paseando en otoño
Siempre hay cosas interesantes que descubrir...

Fotos pintadas de Jamie Heiden. Visto en Kireei

Packaging de otoño. Visto en el Tarro de las Ideas

Abalorios con telas de camiseta usadas, de Phoebe Wyatt. Visto en Coalesced textile jewlery, vía Kireei

Cuellos. Visto en el Tumblr de Least little thing

Cakepops. Visto en El club de las madres felices

Gofres de cacao. Visto en Mi dulce Tentación

Fundas para cojines. Visto en Country Living

Este look. Visto en Marion WD

Comiditas

Melanzane alla parmigiana

Esta receta  la vi en el blog de cocina de The Chefather y decidí que me iba a encantar... Aunque tardé en encontrar el momento (de hecho,sin haberlo organizado, antes la tomé en un restaurante)

Así que compré los ingredientes y me lancé...

Ingredientes:

Para cuatro personas

• 2 berenjenas
• 1 limón
• 1 bote de tomate triturado de 400gr
• 1 cebolla pequeña 
• aceite de oliva
• sal y azúcar
• albahaca fresca 
• mozarella fresca (no tenía y le puse mozarella rallada)
• queso parmesano rallado  

Preparación:

Lo primero es cortar las berenjenas en láminas de algo menos de 1 cm de grosor, se salan, se rocían con un chorro de limón y se dejan sudar durante una media hora.

 

Mientras se prepara la salsa de tomate. Se sofrie la cebolla en un poco de aceite, y cuando está blandita se añade el tomate triturado, sal y azúcar y se deja hacer a fuego suave durante 20-25 minutos. Si se tiene albahaca fresca, se añade picada al final de la cocción para darle el toque definitivo (en el supermercado donde hice la compra no había, y no le puse).

Se enciende el horno a 180ºC con calor sólo abajo, y después de colocar las berenjenas en una fuente de hornear ligeramente untada de aceite, y las dejamos allí durante 25-30 minutos, o hasta que estén blandas.

Ahora se monta la fuente: capa de salsa de tomate, capa de berenjenas, capa de tomate y parmesano. Se montan varios pisos y se termina con la mozarella fresca cortada en rodajas y distribuida por toda la superficie.
Se gratina a 180-200ºC y...  ¡listo!

Tengo que volver a hacerla con la albahaca y la mozarella fresca ya!!!