Comiditas

Pavo a la naranja en olla exprés 

Ingredientes:

•  1 pechuga de pavo enmallada de unos 3/4 kg
•  1 diente de ajo
•  1 cebolla
•  3-4 zanahorias
•  1/2 calabacín 
•  1 vasito de zumo de naranja
•  1/2 vasito de vino dulce
•  1 patata pequeña
•  harina
•  aceite de oliva
•  sal y pimienta

Preparación:

Sofreír en la olla, a fuego suave, las verduras troceadas con sal.

Mientras salpimentar la pechuga y enharinarla para luego dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Incorporar la pechuga al sofrito de verduras. Añadir el vino y el zumo y la patata troceada.

Cerrar la olla y una vez que empiece a salir el vapor contar 15 minutos.

Servir fileteado con la salsa triturada. Se puede acompañar de puré de patatas o de patata asada, fritas,...