Comiditas

Tortilla de patata...con cebolla caramelizada

Eso fue lo que hice para una merendolocena de hace unos días... cociné por un lado dos tortillas finitas con patata, cebolla y calabacín (ambas poco cuajadas), y por otro caramelicé cebolla. Finalmente las presenté como si fuese un pastel, montando las dos tortillas una sobre otra, y entre medias extendiendo una capa de cebolla caramelizada... mmmmm!! Rica, rica