Comiditas

Ensalada templada de gulas con salmorejo

...esta receta tan apetitosa es gentileza de Lopis,... y desde que me la enseñó no he parado de prepararla...

Es muy rápida, siempre que tengas salmorejo en la nevera (propio o comprado)...si no,tampoco es mucho más, pero habría que sumar el tiempo de la preparación del salmorejo.

Ingredientes:

• Una taza de salmorejo
• Una bolsita de canónigos
• 100 gr gulas
• Aceite, una guindilla y un diente de ajo

Preparación:

Se calienta un poco de aceite en una sarten y cuando está caliente se sofríe el diente de ajo y la guindilla.

Se retira el ajo y la guindilla y fuera del fuego,cuando aún está caliente el aceite, se echan las gulas y se remueve bien.

En una fuente se echa el salmorejo en el fondo, encima se disponen los canónigos limpios y a continuación se echan las gulas. Listo!!