miércoles, 7 de agosto de 2013

Comiditas

Tarta de oreo
...uno cumple 40 años solo una vez en la vida, así que queda perfectamente justificado que recibas regalos especiales, se celebre más de una fiesta y tengas más de un postre...
Preparé esta tarta (con una receta de Aubrey and Me) para regalar al agasajado...


Ingredientes:

PARA EL BIZCOCHO
  • Un vaso de aceite de oliva
  • Un vaso de leche
  • Un vaso de azúcar
  • Dos vasos de harina
  • Un sobre de levadura
  • Un vaso de chocolate en polvo (o cacao puro, en este caso aumentar la cantidad de azúcar a un vaso y medio largo)
  • 4 huevos grandes 
PARA EL FROSTING
  • 300gr queso tipo Philadelphia
  • 150gr azúcar glas
  • 360 ml nata líquida de montar
  • galletas mini oreo


Preparación:

BIZCOCHO

Untar con mantequilla un molde apto para microondas.
Batir los huevos con el azúcar, añadir la leche, el aceite y la levadura.
Mezclar la harina con el chocolate en polvo e ir mezclando poco a poco con el resto de ingredientes.
Verter en el molde y cocinar en microondas durante 10-11 minutos y dejar reposar dentro (sin abrir la puerta) otros 5 minutos.




FROSTING

Batir el queso y el azúcar. Por otro lado montar la nata (se recomienda que esté muy frío tanto el vaso de la batidora que se vaya a emplear como la nata)
Mezclar ambas mezclas con movimientos suaves y envolventes.




Cuando el bizcocho se haya enfriado un poco, desmoldar y cubrir con el frosting.
Adornar con las galletas oreo mini... ¡Buen provecho!

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