Últimamente nos hemos aficionado a tomar manzana caramelizada con las tortitas.
Los fines de semana nos encanta desayunar tortitas,... añadir esta mezcla las hace irresistibles.
Pero este guiso de manzana también se puede usar para rellenar una empanada dulce o para hacer un crumble de manzana y tener un postre riquísimo y rápido de preparar.
Ingredientes:
- 2 manzana golden troceadas
- 1 puñado de pasas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 chorrito de vino dulce o vino blanco
- Un poco de canela en polvo
Preparación:
- Derretir la mantequilla en la sartén a fuego suave y añadir las manzanas troceadas y las pasas con el azúcar. Remover suavemente dejando que se cocinen unos cinco minutos.
- Añadir el vino y la canela en polvo y dejar cocinar otros cinco minutos más.
Se puede tomar caliente o frío. A nosotros nos encanta caliente sobre las tortitas y con un poco de nata montada.
